スモークサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす
沸騰したらお湯の1%の塩を入れる -
2
玉ねぎはみじん切り
スモークサーモンは角切りにします
- 3 パスタを茹でる
-
4
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ→スモークサーモンの順に火を通す
玉ねぎはしんなり
スモークサーモンは変色したらOK
-
5
白ワインを入れて、半量まで煮詰める
コンソメを入れて、半量まで煮詰める
-
6
パスタのゆであがる1分ほど前に生クリームを入れて、ひと煮立ちさせる
-
7
茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜる
そのあとチーズを入れて混ぜる - 8 塩こしょうで調味して最後にイタリアンパセリを振り入れて絡ませる
- 9 皿に盛り、好みでチーズ、イタリアンパセリをかけて完成です
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料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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スモークサーモンの塩っけがあいまって絶品に！
だれでも簡単に作れますよ( ‾▽‾)