きのこ雑炊 レシピ・作り方

きのこ雑炊
  • 約10分
  • 100円以下
アーモンドチョコレート
アーモンドチョコレート
きのこを使った雑炊です。具材はお好みで入れても大丈夫です。

材料(3人分)

  • ご飯 茶碗3杯分
  • 400ml
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 椎茸 1枚
  • 舞茸 2分の1個
  • 3個
  • 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1 椎茸、舞茸を細かく切ります。
  2. 2 水、しょうゆ、みりん、顆粒だし、椎茸、舞茸を鍋に入れて火にかけて煮ます。
  3. 3 ご飯を入れて煮立ったら、卵を割りほぐして鍋に入れます。
  4. 4 お椀によそい刻み海苔をかけます。

きっかけ

体調が悪いときでも食べられるような雑炊を作りました。

おいしくなるコツ

椎茸は干し椎茸を使うと戻し汁も入れられるので美味しくなります。

  • レシピID:1340018827
  • 公開日:2018/05/26
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つくったよレポート(2件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2021/03/16 15:05
    きのこ雑炊
    美味しかったです、ごちそうさまでした
  • IY IY
    IY IY
    2020/01/02 09:07
    きのこ雑炊
    舞茸→しめじで作りました。きざみ海苔をかける前に写真を撮ってしまいました⤵︎
    とても美味しかったです。また作ります。ありがとうございました!

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