肉よりウマイ！カツオのレアステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをスライスします。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを炒めて香りをだします。
3. 3 ニンニクを取り出して、火を強火にします。
4. 4 フライパンが温まったらカツオを柵のまま表面を焼きます。
   当然生でも食べられるので一面10秒くらいでいいです。
5. 5 このくらいの焼き加減で良いです。芯は冷たいくらいです。

   

6. 6 カツオをサイコロ状にカットします。
7. 7 お皿にカツオを盛り、ニンニクを乗せてポン酢をかけます。
   仕上げに黒コショウをかけると見た目がよくなります。