手作りのホワイトソースで作るシチュー レシピ・作り方

手作りのホワイトソースで作るシチュー
  • 約30分
  • 300円前後
アーモンドチョコレート
アーモンドチョコレート
ルーがなくても簡単に作ることができます。ほんのり塩分ひかえめです。

材料(5〜6人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋を二つ用意して同時に調理します。鍋1で鶏もも肉を炒めます。
    鍋2にバターを入れて熱します。
  3. 3 鍋1の鶏もも肉に火が通ったら1の具材を入れます。
    鍋2バターが溶けたら小麦粉を入れて弱火で炒めます。
  4. 4 鍋1水を加えて煮込みます。
    鍋2牛乳を少しずつ加えます。
  5. 5 鍋2のホワイトソースソースを鍋1に全部入れて顆粒コンソメ、塩で味を調節します。
    お皿によそってパセリをかけます。

きっかけ

シチューを作るのに市販のルーがなかったので手作りで作りました。

おいしくなるコツ

小麦粉が焦げたりだまになったりしないように炒めます。

  • レシピID:1340017168
  • 公開日:2017/10/24
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