栗ご飯 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 栗 15個〜18個
- 米 4合
- 水 4合の目盛りまでの量
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1弱
- 黒ごま ひとつまみ
作り方
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1
鍋に栗と水（分量外）をいれて30分ほど弱火で煮て冷めるまで置いておきます。
-
2
栗の鬼皮と渋皮を包丁を使ってむきます。
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3
むき終わった栗を水（分量外）につけておきます。
-
4
米をとぎ、4合の目盛りまで水をいれます。酒、塩を加えてよく混ぜ、栗をのせて炊飯器でご飯を炊きます。茶碗によそい黒ごまをかけて完成です。
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