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豆苗で節約!三種野菜の肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 人参

    2分の1本

  • 細ゴボウ

    1本

  • 豆苗

    2分の1束

  • 豚バラスライス

    8枚

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ1

  • 生姜

    一欠片

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆苗で節約!三種野菜の肉巻き
  • 300円前後

色鮮やかでコロンと食べやすいので、お弁当にもピッタリです!生姜入り甘辛醤油ダレでご飯も進みます╰(*´︶`*)╯♡

作り方

  • 1

    豆苗は根からカットしてそのままの長さで使います

  • 2

    人参、ごぼうを細長く切って食感が残る程度に2分程下茹でします

  • 3

    下茹でした人参とごぼうが冷めたら豆苗と一緒に、豚バラスライス2枚を使って巻き巻きします

  • 4

    豚バラスライス2枚で写真上のサイズ、1枚で写真下のサイズになるので用途に合わせて使い分けて下さい

  • 5

    卵焼き器に巻き終わりを下にしてみっちりと並べて中火で焦げ目がつくまで焼きます
    フライパンでももちろん良いですが、タレを少量で無駄なく使いたい場合は卵焼き器がおすすめです

  • 6

    生姜をすりおろし、おろし汁ごと★の調味料と混ぜます
    焦げ目の付いた肉巻きにタレを回しかけます
    肉巻きにしっかりタレが絡むまで弱めの中火でひっくり返しながら焼きます

  • 7

    お好きな太さにカットして完成!

きっかけ

節約食材の豆苗を色んな料理に活用したくて考案しました(*^^*)

おいしくなるコツ

豆苗は火が入るとかさが減るので少しきつめに巻いて下さい。人参とごぼうは細長く切ると巻きやすいですよ(*^^*)

レシピID: 1340013803

公開日:2016.11.17

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.06.30

    再生豆苗で、ボリュームある一品ができました。ごぼうも人参も、余っていたもので活用できてよかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.16

    少し崩れてしまいましたが↓↓おいしかったです(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.02.26

    豆苗より節約して30円のかいわれ入れてみました(笑)写真撮り忘れたのに気付いた時にはこれしか残っておらず…少ない写真ですみません(^^;)美味しかったです♡

    なるほど!カイワレでもさっぱりして美味しそうですね(*^^*)ぜひ参考にさせて頂きます!作っていただいてありがとうございます(о´∀`о)

    お返事を見る

  • 2018.02.21

    彩りも綺麗で美味しいです!娘から今度お弁当にいれてね。と言われたお気にいり☆☆

    作っていただいてありがとうございます!お嬢様のお言葉、とっても嬉しいですね(*^^*)お弁当作りお疲れ様です!頑張ってくださいね(о´∀`о)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.02.14 15:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月16日(金)のPickupレシピコーナーに、よおくんマミーさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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