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おもてなしにも!オシャレで豪華まぐろカツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 刺身用まぐろ短冊

    1本

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 1個

  • パン粉

    適量

  • 白ごま

    小さじ2

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おもてなしにも!オシャレで豪華まぐろカツレツ
  • 500円前後

豪華に見えるのにとっても簡単!揚げるだけなので調理時間もあっと言う間です!外はサックリ中はしっとりの新しいまぐろ料理です╰(*´︶`*)╯♡

作り方

  • 1

    お刺身用まぐろ短冊を用意します
    (まだ切りません)

  • 2

    小麦粉→溶き卵→白ごまを混ぜ込んだパン粉の順にまぶします

  • 3

    多めの油を敷いたフライパンを充分に熱してから、片面10秒づつ焼いてこんがりと焼き目を付けます

  • 4

    お好きな厚さに切り分けて完成!タルタルソースやお塩などを添えて召し上がれ!

きっかけ

たくさ頂いたまぐろ短冊をお刺身以外でと思い考案しました(*^^*)

おいしくなるコツ

まぐろを長く焼いてしまうと中まで火が通り、切った時にキレイな赤色が出なくなってしまいます。フライパンを充分に熱してから揚げ焼きにすると短い時間でもキレイな焼き目が付き、色鮮やかに仕上がります(*^^*)

レシピID: 1340013776

公開日:2016.11.15

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.12.04 10:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月10日(月)のPickupレシピコーナーに、よおくんマミーさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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