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豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ
  • 300円前後

冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

作り方

  • 1

    少し短めにパスタを茹でます。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切りを加えて火にかけます。玉ねぎも加えて炒めます。

  • 2

    玉ねぎがしんなりしてきたら肉を加えてそぼろ状になるよう崩しながら炒めます。肉の大体の色が変わってきたら赤ワインを加えて汁気を飛ばしながらゆっくりと炒めます。

  • 3

    汁気が飛んできたら◯を加えて混ぜながら炒めます。全体が混ざったら茹でたパスタを加えて軽く混ぜます。パスタにソースが絡まったらお皿に盛って完成。お好みでパルメザンチーズをかけて下さい

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。

おいしくなるコツ

赤ワインを加えたらゆっくり炒めると旨さが凝縮されて美味しくできます。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
各国料理:
イタリア料理 > その他のイタリア料理

レシピID: 1340012013

公開日:2016.08.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.01.22

    冷蔵庫にあるものでカンタンで早くておいしくできました!ナポリタン用の太めのパスタを使いましたが、ソースが麺に絡んでとても美味しかったです(o^^o)

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ボロネーゼ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
イタリアンパスタ簡単

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