鯛のアラでアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりを50度のお湯に入れて砂抜きしておきます。
- 2 大きめの鍋かフライパンにオリーブオイルを入れて魚介を全て炒めます。塩胡椒で味付けをします。
- 3 我が家はホットプレートに鍋プレートがついているので、その中に炒めた魚介をいれ、水、白ワイン、ニンニクを入れて強火に設定します。
- 4 ふつふつしてきたら、プチトマトを入れて、蓋をして弱火で10分ほど煮込んで完成です(^^)
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