基本のホワイトソース　ベシャメルの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 基本ひたすら混ぜるだけ！コツをつかみやすいように動画も作りました。下記ＵＲＬも検索してみてね！

   

2. 2 バターを溶かして小麦粉を入れて焦げないように、モッタリしてくるまで中火から弱火で混ぜながら炒める。約２分。

   

3. 3 牛乳を半分(５００ｃｃ)と生クリームと塩を入れて中火でひたすら混ぜる。ダマが消えて滑らかになるまで頑張る！約２分

   

4. 4 さらに牛乳を半分チョイ(３００ｃｃ)入れて混ぜる！約２分

   

5. 5 残りの牛乳とコショウを入れてまた混ぜる！約２分
   ダマがなくなって沸騰したら完成！