お箸で割れる豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚の角煮
   水200cc.　
   とお酒120cc.　と豚のばら肉
   いれて
   
   レンジ専用圧力鍋にいれて

   

2. 2 600wで
   10分ﾁﾝ
   
   します

   

3. 3 ざるにあげます

   

4. 4 大根
   
   厚めに切ります

   

5. 5 豚のばら肉は、食べやすい大きさに切って

   

6. 6 レンジ専用圧力鍋にお湯350cc.　と豚のばら肉いれて

   

7. 7 もう一度
   600w　で10分ﾁﾝ

   

8. 8 ゆで卵
   
   これっ

   

9. 9 豚のばら肉が終わったら
   レンジ専用圧力鍋に
   大根と水350cc.　いれて

   

10. 10 600wで
    10分ﾁﾝ

    

11. 11 フライバンに
    しょうゆ
    お酒
    水
    さとう
    
    いれます

    

12. 12 豚のばら肉は、フライバンで油不要で
    焼き目いれます
    
    余分な油は、
    キッチンペーパーで拭き取ります

    

13. 13 11番のフライバンに
    大根と豚のばら肉を
    いれます

    

14. 14 卵とこんにゃく
    
    いれます
    
    ※こんにゃくは、食べやすい大きさに切って
    熱湯であくとりします

    

15. 15 さっと中火で沸騰したら
    
    弱火で
    コトコト
16. 16 必ず
    蓋してコトコト
    1時間くらい
17. 17 盛りつけ