おからのココアクッキー レシピ・作り方
材料（30個人分）
- 生おから 120g
- 薄力粉 135g
- 純ココア 15g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
- きび砂糖 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 菜種油 大さじ２
- 豆乳 大さじ２
作り方
-
1
ボウルに、全ての材料を入れ木ベラで混ぜて
手でしっかりまとめる。なかなかまとまらない場合は、豆乳を加えて下さい。 -
2
生地を２等分にしたら、オーブンシートに広げ、めん棒で5mmに伸ばします。
スケッパーか包丁で四角に切り分け、フォークで模様を付けます。 -
3
200℃に熱したオーブンで、約20分焼きます。
触ってみて弾力があるようなら、２分延長して5分くらいオーブンの余熱で焼きます。
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