我が家のぬか漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは半分に切り、大根は縦に1/4に切る。人参は縦に半分に切る。きゅうりは長さを半分に切る
- 2 それぞれの野菜全体に塩を満遍なくまぶす
- 3 糠床に沈ませるように野菜をうめる
- 4 冬なら1日、夏なら約半日漬ける
- 5 取り出して糠床をとり、それぞれ食べやすいサイズに切って盛り付ける
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mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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るもちゃん2018/01/23 10:10
美味しくいただきました✨
ありがとうございます✨
レシピへのコメント
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お店で買うと高価ですが自家製だと好みの塩分に出来しかも格安♪