干し椎茸のオリーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（10回人分）
- 干し椎茸 100g
- ニンニク 1かけ
- 粒胡椒 6〜8粒
- ローリエ 1枚
- EXTオリーブオイル 180ml
- 水 500〜800ml
- 塩 小1/2
作り方
- 1 椎茸は一晩水に浸し柔らかくしておく
-
2
柔らかくなった椎茸をスライスし、フライパンに戻し汁と共に入れ、塩を入れて、水気がなくなるまで煮る
-
3
容器にローリエ、粒胡椒、半分に切ったニンニクを入れ、オリーブオイル1/3を入れる
-
4
2の椎茸を平らに並べ、残りのオリーブオイルを入れる(椎茸が浸かるまでオイルを入れる事)
- 5 一晩馴染ませたら完成
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mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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