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苦くない★ゴーヤのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
苦くない★ゴーヤのサラダ
  • 300円前後

子どももおかわり連発!ゴーヤ料理で一番好きかもしれないゴーヤのサラダですヽ(^。^)ノ

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除きます。ゴーヤ、玉ねぎ共にできるだけ薄切りにします。

  • 2

    1に塩をもみこみ、5分ほどおいたら水で洗います。

  • 3

    2をザルに上げ、布巾に包み布巾ごと絞るようにして水けをしっかりギュー――っと絞ります。

  • 4

    3とツナ缶をオイルごと和え、味を見て醤油を加えたら完成です。

きっかけ

子どもでも美味しくゴーヤを食べるために考えました。

おいしくなるコツ

塩をして出た水分(苦みや玉ねぎの辛みのもと)をしっかり洗い流したら、必ず布巾に包んでしっかり水を絞ってくださいね。

レシピID: 1340006518

公開日:2014.09.01

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