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サクトロ~!!長芋のベーコン巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクトロ~!!長芋のベーコン巻き
  • 300円前後

いつもとちょっと違う長芋料理☆食感が最高ーです!!

作り方

  • 1

    皮を剥いた長芋を半分にカット、更に縦に4等分し、さっと塩・胡椒を振りかける。

  • 2

    ベーコンを縦半分にカットし、長芋をクルッと巻いて爪楊枝を刺しとめる。

  • 3

    フライパンにバターをひき、2をベーコンに焼き目が付く程度に焼く。

  • 4

    焼き目がついたら水を入れ、蓋をして水分がほぼなくなるまで蒸し焼きにして出来上がり☆

きっかけ

長芋をいつもと違う食べ方にしたくて作りました。

おいしくなるコツ

最後に蒸し焼きにすることで長芋が「シャキッ」の食感から「サクッ」の食感に変わりとっても美味しくなります♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > 長芋

レシピID: 1340006464

公開日:2014.08.26

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関連情報

料理名
サクトロ~!!長芋のベーコン巻き
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
簡単長芋

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