冷やし肉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚こま肉 30ｇ
- 青菜（今回は白菜１枚） 1/4束
- えのき 1/4束
- 油揚げ 1/2枚
- ○刻みねぎ ２本分
- ○白ごま 小さじ1
- ○かつお節 一握り
- ○すりおろし生姜 5ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮） 150ｃｃ
- ☆みりん 大さじ2/3～1
- ☆しょうゆ 大さじ2/3～1
- ☆ほんだし 小さじ2/3～1
作り方
- 1 豚こまは千切りにし、青菜、えのき、油揚げは食べやすく切る
- 2 肉、青菜、えのき、油揚げの順に炒め☆で味付けする
- 3 ○をトッピングしてめんつゆをかけて頂きます
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肉うどんも冷やしで食べる＾o＾