お弁当にも♪圧力鍋で簡単♪ほっこりかぼちゃの小豆煮 レシピ・作り方

お弁当にも♪圧力鍋で簡単♪ほっこりかぼちゃの小豆煮
mama's cafe 123
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一口サイズでお弁当にぴったりです^ ^子供が大好きなメニュー♪甘さ控えめで作りました

材料(3人分)

  • 小豆 1/4カップ
  • かぼちゃ 1/8個
  • 三温糖 大1
  • 小豆の煮汁 50ml
  • ひとつまみ
  • 3倍濃縮麺つゆ 小2

作り方

  1. 1 小豆は3倍の水に一晩つけておく
  2. 2 圧力鍋に1を入れ、5分加圧し自然冷却
  3. 3 小豆を取り出し、汁と分けておく
  4. 4 かぼちゃを3cm角に切り、圧力鍋に皮を下にして並べ、小豆、砂糖、麺つゆ、塩、小豆の煮汁を入れ、5分加圧し、自然冷却
  5. 5 最後に軽く煮詰め完成

きっかけ

お弁当サイズに便利なおかずを作りたくて

おいしくなるコツ

小豆は始めの加圧で固めに茹でると、最後の食感が良くなります^ ^

  • レシピID:1340005363
  • 公開日:2014/02/20
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カテゴリ
かぼちゃの煮物
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