簡単!絶品♪お寿司屋さんのなめろう レシピ・作り方

簡単!絶品♪お寿司屋さんのなめろう
mama's cafe 123
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お寿司屋さん直伝!簡単で美味しいあじのなめろうです。新鮮なあじで作ってみてください^ ^

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 アジは三枚におろし、皮を剥ぎ、1cm角に包丁で細かく叩く
  2. 2 ねぎ、大葉、みょうがをみじん切りにし、あじに混ぜ、さらにみそを包丁でのばしながら叩く
  3. 3 大葉をしき、その上に叩いたあじをのせ、しょうがの千切りをのせて、ごまをふって完成

きっかけ

お寿司屋さんで食べたなめろうが美味しすぎて、作り方を教えて頂きました^ ^

おいしくなるコツ

あじはあまり叩き過ぎないように、ねぎ類をみじん切りにしてからさっとあわせます。みそは味の決め手なので、無添加で美味しいものがオススメです。

  • レシピID:1340005312
  • 公開日:2014/02/12
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