現在地
パン  > 

簡単!基本のイングリッシュマフィン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
9

3

簡単だった

1

節約できたよ

4

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料9人分

  • 強力粉

    300g

  • 三温糖

    10g

  • 4g

  • バター

    8g

  • スキムミルク

    大1強

  • イースト

    4g

  • ぬるま湯

    190ml

  • コーングリッツ

    大2〜3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!基本のイングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは、扱いやすい生地なので、自宅で焼き立てを楽しみましょう( *´艸`)

作り方

  • 1

    コーングリッツ以外の材料で、手捏ね又はHBで生地を作り、ラップしてオーブンで35°60分、一次発酵。生地が2倍になるまで

  • 2

    ガスを抜き、9分割にする。丸め直してラップをかけベンチタイム20分

  • 3

    もう一度丸め直し、押しつぶすように両面にコーングリッツをつけたら、オーブンシートをしいた天板にのせた型に入れる

  • 4

    オーブンシートをかぶせてから上に天板をのせ、オーブン35°45分二次発酵

  • 5

    天板をのせたままオーブン200°10分焼成、天板を外し更に190°10分焼成して完成

きっかけ

自宅で美味しいイングリッシュマフィンが食べたくて

おいしくなるコツ

コーングリッツは、生地が湿った状態でつけてください^ ^乾燥した状態だと、上手くつかず焼いた後に落ちてしまいます

レシピID: 1340005300

公開日:2014.02.11

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 8件

おいしかった 3

最近スタンプしたユーザー

  • AJR4454
  • ようこそ
  • arisa1216
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • kaaaaazu
節約できたよ 4

最近スタンプしたユーザー

  • mikkun01
  • saori15
  • ユミケン
  • Piri1021

つくったよレポート 1件(1人)

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲簡単!基本のイングリッシュマフィンのページ上部へ