簡単♪ローズマリーが薫る☆ジューシー鶏ハム レシピ・作り方

簡単♪ローズマリーが薫る☆ジューシー鶏ハム
mama's cafe 123
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自家製ハーブソルトレシピID:1340005295
ハーブの薫りが食欲をそそる!簡単で作り置きできるレシピです!忙しい朝食のお供にも、スライスするだけ^ ^

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • ハーブソルト(粗塩、乾燥ローズマリー) 各小1
  • こしょう 適量
  • 3〜4カップ

作り方

  1. 1 鶏肉の両面にハーブソルトを馴染ませこしょうをふる。
  2. 2 ラップを広げ、皮を外側にして太い丸棒状にくるくる成型し、ラップで包む。冷蔵庫で1〜2日置く
  3. 3 鍋に水をいれ、火にかける。沸騰したら、グツグツしないように弱火で8分、火を止め蓋をして、そのまま冷めるまで放置
  4. 4 鍋から取り出し完成

きっかけ

大好きな鶏ハム。アレンジして、パンに合いそうなレシピにしてみました♪ハーブソルトの作り置きが大活躍です♪

おいしくなるコツ

弱火でゆっくり火を入れる事で、ジューシーになります^ ^ぐつぐつ煮ると固くなるので気をつけて下さい。余熱を使い最後にじっくり仕上げる事で更に驚く程柔らかく、ジューシーになります(*´∀`*)

  • レシピID:1340005296
  • 公開日:2014/02/10
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カテゴリ
鶏ハム
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