我が家のぬか漬け♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 市販のぬか床、または、自家製のぬか床に、小1/4ずつ塩をまぶした野菜を糠に隠れるように並べる
- 2 朝晩二回空気に触れるようにかき混ぜ、1〜1.5日で取り出し完成
きっかけ
長芋の糠漬けが好きで、自宅でも食べたかったので。 白菜は、試してみたら凄く美味しく、定番になりました。
おいしくなるコツ
長芋や、白菜など、食感が異なる野菜を組み合わせると美味しいです^ ^
- レシピID:1340005288
- 公開日:2014/02/17
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