大根と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は薄切りの細切りにする。
油揚げは油抜きをしてから縦半分に切り、細切りにする。 -
2
だし汁に大根を入れ、しばらく煮る。
大根が柔らかくなったら油揚げも加える。 -
3
味噌を溶かしいれ、軽く一煮立ちさせる。
-
4
大根の葉は茹でて、小口切りにする。
お椀によそった味噌汁に、彩として加える。
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