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ステーキの付け合せ☆野菜のグリル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
  • 100円以下

焼くだけだけど、お肉の付け合せにすると、お皿が一気に豪華になります。

作り方

  • 1

    じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま輪切りにし水にさらす。
    にんじんは皮をむき、輪切りにする。
    玉ねぎは串切りにし、楊枝でバラけ無いように留める。
    ピーマンは半分に切り、種を抜く。

  • 2

    じゃがいも・にんじん・玉ねぎをレンジして、少し柔らかくする。
    両面2~3分づつくらい。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、具材を重ならないように並べ、きれいな焦げ目がつくように両面焼く。
    片面焼くごとに、それぞれ塩コショウをふる。

  • 4

    キレイな焦げ目がつき、野菜に火が通ったら、しょうゆをフライパンの周囲から回しかけ香りを出す。

きっかけ

ステーキの付け合せに困って焼いてみたら、ボリュームもあるし、彩りもあるし、美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

②でホクホクまで軟らかくしてしまうと、フライパンで焼くときに崩れてしまうので、少し火が通りきらない程度にレンジした方が良いと思います。
③で、焦げ目は付いたけど火が通っていない、となったら、酒を一回しかけて蓋をして蒸し焼きにすると良いです。

レシピID: 1340005187

公開日:2013.12.24

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.09.12

    野菜の甘みがあって、とっても美味しかったです!!ありがとうございました!また作ります!!

    目に留めていただいてありがとうございます。作っていただけて嬉しいです⭐︎焼き色もキレイで美味しそうですね!
    また、よろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2020.08.30

    牛肉のサガリを焼きながら、フライパンで焼いてみました。牛の油と肉汁をまとって、美味しかったです。

    作っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。
    焼き色もキレイで、美味しそうですね⭐︎

    お返事を見る

  • 2019.10.29

    作ってみました! あんまり上手に出来なかったけど美味しかったです!

    作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.06.12

    息子が毎日のようにこの野菜のグリルが美味しかったといいます。
    また作って欲しいと催促されていますσ^_^;

    そんなに言ってもらえるなんて嬉しいです!ぜひ、また作ってください(^^♪
    ありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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