ステーキの付け合せ☆野菜のグリル レシピ・作り方

ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
  • 約10分
  • 100円以下
女美食ハンター
女美食ハンター
焼くだけだけど、お肉の付け合せにすると、お皿が一気に豪華になります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま輪切りにし水にさらす。
    にんじんは皮をむき、輪切りにする。
    玉ねぎは串切りにし、楊枝でバラけ無いように留める。
    ピーマンは半分に切り、種を抜く。
  2. 2 じゃがいも・にんじん・玉ねぎをレンジして、少し柔らかくする。
    両面2~3分づつくらい。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを温め、具材を重ならないように並べ、きれいな焦げ目がつくように両面焼く。
    片面焼くごとに、それぞれ塩コショウをふる。
  4. 4 キレイな焦げ目がつき、野菜に火が通ったら、しょうゆをフライパンの周囲から回しかけ香りを出す。

きっかけ

ステーキの付け合せに困って焼いてみたら、ボリュームもあるし、彩りもあるし、美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

②でホクホクまで軟らかくしてしまうと、フライパンで焼くときに崩れてしまうので、少し火が通りきらない程度にレンジした方が良いと思います。 ③で、焦げ目は付いたけど火が通っていない、となったら、酒を一回しかけて蓋をして蒸し焼きにすると良いです。

  • レシピID:1340005187
  • 公開日:2013/12/24

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つくったよレポート(6件)

  • ファントム&ファントム
    ファントム&ファントム
    2020/09/12 23:55
    ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
    野菜の甘みがあって、とっても美味しかったです!!ありがとうございました!また作ります!!
  • 麻惟
    麻惟
    2020/08/30 19:33
    ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
    牛肉のサガリを焼きながら、フライパンで焼いてみました。牛の油と肉汁をまとって、美味しかったです。
  • エグレ
    エグレ
    2019/10/29 23:08
    ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
    作ってみました! あんまり上手に出来なかったけど美味しかったです!
  • やぁやぁ
    やぁやぁ
    2018/06/12 21:48
    ステーキの付け合せ☆野菜のグリル
    息子が毎日のようにこの野菜のグリルが美味しかったといいます。
    また作って欲しいと催促されていますσ^_^;

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