基本のサクサク型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ～下準備～
   ・バター、卵黄は室温に戻しておく。
   ・薄力粉はふるっておく。
   ・オーブンを180℃に予熱しておく。
2. 2 ボウルにバターをいれてほぐし、砂糖・塩を加え泡立て器で白っぽくなるまで練り混ぜる。
3. 3 卵黄、バニラエッセンスを加えさらにしっかり混ぜる。
4. 4 ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切り混ぜる。まとまってきたら手でしっかりこねる。
5. 5 ラップに包み、綿棒で厚さ4～5mmに伸ばし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6. 6 型抜きしたら、180℃のオーブンで12～15分焼いたら出来上がり♪