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えのきとピーマンのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきとピーマンのお吸い物

苦手のピーマンもつるっと食べられる!?

作り方

  • 1

    ピーマンは細切り、えのきは半分に切ってほぐす。

  • 2

    水300ccに白だしを入れ沸騰させる。
    沸騰したらピーマンとえのきを入れ薄口しょうゆを加え3分煮る。

  • 3

    おわんに入れゴマをかけて完成。

きっかけ

白だしでお吸い物を作りたかったので。

おいしくなるコツ

・味が薄ければ塩か薄口しょうゆを足してください。
・白だしだけでもいけますが物足りないので薄口しょうゆでコクを出してます。

レシピID: 1340004979

公開日:2013.07.26

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関連情報

料理名
お吸い物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
えのきピーマンスープ

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