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一気に3人分!我が家の親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • 玉ねぎ

    1個

  • だし汁

    200cc

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ1.5

  • みりん

    大さじ1.5

  • 4個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一気に3人分!我が家の親子丼
  • 300円前後

大きめのフライパンで一気に作ります。

作り方

  • 1

    鶏肉の余分な脂をカットし、一口大の大きさに切る。
    玉ねぎは半分にカットし薄切りに。

  • 2

    フライパンに出し汁、醤油、酒、みりんを入れ中火にかけ、鶏肉を並べて入れる。

  • 3

    鶏肉に大体火が通ったら玉ねぎを入れる。一煮立ちしたところで溶いた卵を3/4ほど回し入れる。

  • 4

    一煮立ちしたら残りの卵1/4を入れ、火を止め蒸らす。お好みの半熟具合になったらごはんの上に取り分け完成!

きっかけ

普段の料理をレシピ化したくて。

おいしくなるコツ

半熟になるよう蒸らす時間を調節してください。

レシピID: 1340004659

公開日:2013.03.23

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料理名
親子丼

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