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デトックス 豚キムスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラ薄切り肉

    100g

  • 大根

    5cm

  • 人参

    1/2本

  • キノコ類(今回はしめじ)

    1/2パック

  • キムチ

    100g

  • ごま油

    大1

  • ◯にんにくチューブ

    3cm

  • ◯生姜チューブ

    3cm

  • ◯コチュジャン

    大1

  • ◯豆板醤

    小1

  • ◯鶏ガラ(顆粒)

    大2

  • ◯すりごま

    大2

  • 料理酒

    大1

  • 白ごま

    適量

  • 豆腐

    1/2丁

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
デトックス 豚キムスープ
  • 300円前後

むくみがひどいときに、デトックススープで発汗!

作り方

  • 1

    豚肉を3,4cm幅に、大根と人参は短冊切りにし、豚肉と酒を混ぜ合わせておく。

  • 2

    鍋に油(分量外)をひき、豚肉を炒め、色が変わったらキムチを入れて炒める。

  • 3

    鍋に水400ccと大根、人参を入れて煮、途中アクをとる。

  • 4

    ◯ときのこ、豆腐を千切って入れ、野菜に火が通るまで煮る。

  • 5

    ごま油と白ごまを入れて軽くかき混ぜて完成。

きっかけ

むくみがひどかったので、旨辛スープでデトックス。

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みで辛さを調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1340004592

公開日:2013.02.18

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料理名
キムチスープ

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