白菜消費！シンプル中華丼。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は洗い、葉と芯に分けます。それぞれ縦半分に切ってから横にして1cm幅に切ります。
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2
ちくわは斜め切り、にんにくはみじん切りに、生姜は千切りにします。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、白菜の芯から炒めます。
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4
さらに、2を加え炒めます。
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5
にんにくの香りが立ってきたら、白菜の葉を加えます。
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6
酒とみりんを加え、強火でアルコールを飛ばします。
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7
水を加え煮立ったら、塩コショウ、醤油を加え中火で煮ていきます。
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8
全体がしんなりしたら、弱火にし水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱します。ご飯にのせていただきます。
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