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バニラの優しい香りが広がる カスタードプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5個分/人分

バニラの優しい香りが広がる カスタードプリン

人気のプリンにバニラビーンズやエッセンスを加えて風味豊かに♪
カラメルタブレットという商品を使えばカラメル作りも簡単!

作り方

  • 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、コアントロー・バニラエッセンスを合わせる。

  • 2

    牛乳・上白糖・バニラビーンズを一緒にして火にかける。(約50℃)

  • 3

    ①に②を徐々に加えて合わす。

  • 4

    裏漉しする。

  • 5

    カラメルタブレットを入れたプリンカップに生地を流しそれぞれにアルミホイルを被せる。
    水を張った天板に並べる。

  • 6

    140℃のオーブンで40分程蒸し焼きにする。

きっかけ

教室レシピ

おいしくなるコツ

カラメルタブレットがない場合は、グラニュー糖150g水30ccを煮詰めてカラメルを作ります。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > プリン > カスタードプリン

レシピID: 1340004041

公開日:2012-08-22 14:47:00.0

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料理名
プリン

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