後味サッパリ♪ひんやりプルプル♪マンゴーゼリー レシピ・作り方
材料（12個/人分）
- （（マンゴーゼリー））
- パールアガー８ 40ｇ
- 上白糖 75ｇ
- 水 150ｇ
- マンゴージュース 900ｇ
- （（トッピング））
- パールアガー８ 10ｇ
- 上白糖 20ｇ
- 水 200ｇ
- ホワイトキュラソー 15ｇ
- ダイスカットマンゴー 適量
作り方
-
1
【マンゴーゼリー】
パールアガー・上白糖をよく混ぜる。 - 2 鍋に水を沸騰させ、①を徐々に加え、十分に溶かす。
- 3 マンゴージュースを加えてよく混ぜ合わせ、温度を上げてから火からおろす。
- 4 容器（今回はカレンカップ・透明容器使用）に流し固める。
-
5
【トッピング】
マンゴーゼリーの工程①・②と同様にパールアガーと上白糖を溶かす。
ホワイトキュラソーを入れ、火を止める。
関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- マンゴーゼリー
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