もやしdeイタリアン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
もやしは根を取ってレンジで1分位チンする
水を切っておく
にんにくは縦にせんぎりにする
ミニトマトは４つ割にする
バジルはせんぎりにする -
2
フライパンにオリーヴ油をいれにんにくを入れて弱火で色づくまで炒める
中火にしてもやしを入れていため火が通ったらアンチョビとワインを入れてまぜ味を見て塩コショウで整える -
3
少し火を強くしてバジルとミニトマトを入れてザーッと炒め火を止めてお皿に盛る
仕上げは強火にして汁気が出ないようにする
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしのぺペロンチーノ風
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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彩りもよくもやしが美味しく食べられました