春のレシピ♪ 若ごぼうの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 若ごぼうの根の部分 １把
- 酢・砂糖 各大匙１
- ●すりごま 大匙２
- ●砂糖 小匙２
- ●みりん 小匙１
- ●塩 少々
- ●薄口醤油 小匙１．５
作り方
-
1
若ごぼうは根のごぼうと茎の部分に分ける
根の部分をよく洗い太いところは４つ割に細いところは２つ割りにして４ｃｍぐらいに切る - 2 鍋に湯を沸かし酢大匙１と砂糖大匙１を入れごぼうをいれ柔らかくなるまで茹でる（食べてみる）
-
3
よく水分を取って＜●＞の調味料を混ぜ＜２＞のごぼうを和える
茎のゆでたものを飾る
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 若ごぼうの根の胡麻和え
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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リベンジしてみました
シンプルなものを美味しく作るのは難しいです
今回は美味しくできたかなと思います