とろーり♪胡麻和え レシピ・作り方

とろーり♪胡麻和え
  • 約10分
  • 300円前後
いとゆふ
いとゆふ
ほうれん草の胡麻和えですが和えずにかけました
ごまは練りごまとすりごまを使いました
隠し味に米酢を少し入れます
ほうれん草のくせが取れて美味しくなります

材料(2人分)

  • ほうれん草 1/2把
  • すりごま 大匙1
  • ●練りごま 小匙1
  • ●砂糖 小匙2
  • ●米酢 小匙1/2
  • ●醤油 小匙2
  • ●昆布だしの素 小匙1/2
  • ●水 小匙1

作り方

  1. 1 ほうれん草は熱湯に塩を入れて茹で冷水に取ります
    水を絞ってたてにして株のほうから醤油を少々たらし絞ります(水っぽさが抜けます)
    3センチ長さに切ります
  2. 2 <●>の調味料をよく混ぜすりごまを入れて混ぜます
    器にほうれん草を立てて盛り付けごまだれをかけます

きっかけ

練りごまとすりごまを使いました

おいしくなるコツ

ごまだれに酢を隠し味に入れる 下処理に醤油をたらして絞る

  • レシピID:1340003353
  • 公開日:2012/03/18
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カテゴリ
ほうれん草
関連キーワード
緑黄野菜 すりごま 練りごま 和え物
料理名
ほうれん草の胡麻和え
いとゆふ
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つくったよレポート(4件)

  • ぷう☆pou
    ぷう☆pou
    2013/01/11 23:24
    とろーり♪胡麻和え
    いとゆふさん、こんにちは!
    美味しいちぢみほうれん草で作りました♪
    もちろん残りは夫のお弁当に☆
    今日もごちそうさまでーす(*´∀`*)
  • ぷう☆pou
    ぷう☆pou
    2012/05/25 16:27
    とろーり♪胡麻和え
    いとゆふさん、こんにちは〜
    今日は、ぷう夫のお弁当にも入れさせていただきました♪
    最近は倍量で作らせていただいております☆いつも、ごちそうさまです☆
  • ぷう☆pou
    ぷう☆pou
    2012/05/16 14:57
    とろーり♪胡麻和え
    いとゆふさん、こんにちは!リピでーす☆
    こちらのレシピだと、ぷう夫がモリモリほうれん草を食べてくれますw
    美味しいレシピ、いつもごちそうさまです♪
  • ぷう☆pou
    ぷう☆pou
    2012/04/05 23:18
    とろーり♪胡麻和え
    いとゆふさん、こんにちは!夫が大絶賛です♪
    ごまloverにはたまらない、なんとも香ばしくて滋味深いお味ですね。
    とっても美味しかったです。ごちそうさまでした〜

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