鶏照焼き４色丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏もも肉は１口大に切る。
キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切ります。玉子３個をといておきます。
- 2 油をひいて熱したら、たまごを入れて、一気に炒り卵を作り、おさらに移します。
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3
再び、油をひいたら、キャベツを炒め、しんなりしたらニラを加えて炒めたら、お皿に移します。
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4
最後にフライパンにもも肉を入れて焼きつけます。焼き目がついたら、調味料（しょうゆ、砂糖、みりん、酒）を入れて煮詰めます。
-
5
もも肉に照りが出たら、一旦火を止めます。
熱いご飯を丼に入れて、煮つけたタレをご飯にまわしかけます。最後にもも肉、炒り卵、炒めた野菜を上に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 鶏の照焼き丼
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手際よくしなければいけないので、下準備をしっかりした方がいいです。