もう一品に！和風肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをして、6等分に切る。ねぎは斜め切り、エノキは長さを半分にしてほぐしておく。
- 2 豆腐と豚肉に片栗粉（分量外）をまぶし、油をしいたフライパンで表面を焼く。
- 3 2に水を加え、沸騰したらかつお節、砂糖、醤油を加えひと煮立ちしたら、ねぎとエノキを加えさっと煮る。
- 4 ねぎとエノキに火が通ったら、弱火にして、分量の片栗粉を水、大2で溶いたものを加えひと煮立ちさせ、とろみをつけたら完成。
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