つゆだく！親子丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ご飯 3人分
- 鶏肉（もも肉でも胸肉でも） 1枚
- 玉ねぎ 1個
- 卵 3個
- 水 150ｃｃ
- かつお節 ひとつかみ
- てんさい糖 大1/2
- 醤油 大3
作り方
- 1 鶏肉は観音開きにし、一口大のそぎ切りにする。（胸肉の場合はよく叩いてください）玉ねぎは1ｃｍ幅にスライスする。
- 2 フライパンに水を入れ沸騰したら、かつお節、てんさい糖、醤油、玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え蓋をして1～2分加熱する。
- 3 鶏肉に火が通ったら、強火にしよく溶いた卵を流し込み半熟で火を止め蓋をする。1～2分経ったら蓋を開けご飯にかける。
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