ル・クルーゼ!玄米の炊き方 レシピ・作り方

ル・クルーゼ!玄米の炊き方
aya*cafe
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白米よりビタミンやカルシウムが豊富な玄米はいかがですか?簡単に炊けます。お鍋で炊いたご飯はふっくら翌日も固くなりません♪

材料(6人分)

  • 玄米 500cc
  • 750cc

作り方

  1. 1 玄米はモミや虫食いの米は取り除きながら、軽く洗う。分量の水に1時間浸水させ、中火にかける。
  2. 2 沸騰して鍋から湯気が立ったら、弱火に10分かける。
  3. 3 10分たったら、ひざ掛けフリースの上に新聞紙を広げ、鍋を包む。
  4. 4 そのまま20分置き、蓋を開けてしゃもじで上下を返す。

きっかけ

毎日ル・クルーゼでご飯を炊いています。

おいしくなるコツ

新聞紙に包むことで省エネになります。包まないときは弱火で20分炊いて10分蒸らしてください。水の分量や時間はルクルーゼや土鍋向きの炊き方です。

  • レシピID:1340002983
  • 公開日:2012/01/23
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つくったよレポート(1件)

  • naben
    naben
    2020/06/09 15:59
    ル・クルーゼ!玄米の炊き方
    美味しく炊けました

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