便秘解消!!米ぬかクッキー レシピ・作り方

便秘解消!!米ぬかクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
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ココアとナッツのおかげで、ぬか臭さは感じないと思います♪♪

材料(天板1枚分人分)

  • 米ぬか(煎ったもの) 50g
  • 薄力粉 90g
  • ココア 大さじ1〜2
  • 砂糖(お好みで) 大さじ1
  • バターorマーガリン(無塩) 30g
  • たまご 1個
  • ミックスナッツ(刻んでおく) 20g
  • プルーン(刻んでおく) 2粒

作り方

  1. 1 ビニール袋に米ぬか・薄力粉・ココアを入れて混ぜておく
  2. 2 ボウルに常温のバターと砂糖を混ぜ、溶き卵を加える。

    混ざったら①を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
  3. 3 ②がポロポロになったら、手でまとめ、ミックスナッツやプルーンを混ぜる
  4. 4 オーブンを温める(190度)

    その間に・・
    スプーンを2本使って、クッキングシートを敷いた天板に生地をまとめながら並べていく。
    (スプーンの背を使って、平たくつぶすよう形成する)
  5. 5 190度のオーブンで15分くらい焼いて出来上がり♪♪

    (生地の厚みやオーブンによって焼き時間は調節して下さい)

きっかけ

自宅で精米しているので、米ぬかの有効活用を考えました♪

おいしくなるコツ

ココアやミックスナッツ、ドライフルーツはお好みで♪ 砕いた板チョコを入れても美味しいです☆☆

  • レシピID:1340002948
  • 公開日:2012/01/17
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米ぬか ダイエット 便秘解消 クッキー
料理名
米ぬか入りクッキー
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つくったよレポート(2件)

  • くろーる25
    くろーる25
    2012/02/04 10:58
    便秘解消!!米ぬかクッキー
    レシピを参考に胡桃とチョコチップを入れて作りました。
    美味しかったです。
  • くろーる25
    くろーる25
    2012/02/03 22:44
    便秘解消!!米ぬかクッキー
    レシピを参考に作りました。クルミとチョコチップを入れてバターの代わりにショートニングを
    使いました。美味しくできました。

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