傷みかけキュウリ救済!!きゅうりの漬物 レシピ・作り方

傷みかけキュウリ救済!!きゅうりの漬物
carinacafe
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買ったキュウリが古くなったとかいろいろな理由があると思います。保存のきくキュウリの漬物をぜひ作ってみてください

材料(5本分人分)

  • きゅうり 5本分
  • 生姜 1かけ
  • 100cc
  • 醤油 150cc
  • 砂糖 25g
  • 大さじ1
  • 鷹の爪 好みで

作り方

  1. 1 きゅうりは洗って小さめの乱切りに、生姜は皮をむいて千切りにする
  2. 2 鍋に調味料と鷹の爪を入れ一煮立ちさせる
  3. 3 生姜を入れて一煮立ちさせる
  4. 4 きゅうりを入れて軽く全体を混ぜ弱火にし一煮立ちさせる
  5. 5 粗熱を取ってタッパーか器にいれ冷蔵庫でやすませ好みの味で食卓に出してください

きっかけ

傷みかけのキュウリが・・・そんなときやちょっとサラダには・・・っていうときにぜひお漬物にしてください

おいしくなるコツ

乱切りにすることによって味がしみ込みやすくなります

  • レシピID:1340002509
  • 公開日:2011/10/28
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カテゴリ
きゅうりきゅうりの漬物
料理名
キュウリのピリ辛漬
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つくったよレポート(1件)

  • sanfran009
    sanfran009
    2017/02/05 21:31
    傷みかけキュウリ救済!!きゅうりの漬物
    簡単にできました!古くなったきゅうりが美味しく食べれて大満足です。

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