◇なすソーメン◇ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは水につけながら皮をむく 皮は使わない
皮をむく要領で実の部分も向く
種が出てきたらやめる
皮のように薄く剥いた実を縦に２ミリ幅ぐらいに切る
切ったら１０分位水にさらす -
2
鍋にだしを煮たて酒・塩・薄口醤油・砂糖で吸いものの味を付ける
水をきったナスを入れ柔らかくなったら器に入れ青ねぎとゆずこしょうを散らす
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの清まし汁
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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あっさりとして美味しかったです