琵琶湖固有種！ 小鮎の唐揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小鮎 40尾
- 小麦粉 適量
- 塩。胡椒 適量
作り方
- 1 小鮎は一パック20尾ほど入って150円程度です。我が家ではみんなが好きなので、40尾ほどは揚げます。大きさは10センチぐらいです。
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2
水であっらった鮎に塩胡椒をします。少し多いかなぐらいで・・・つまみですから。袋に小麦粉を入れて、サッと絡めます。
- 3 180℃の温度でカリッとするまで揚げます。
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- カテゴリ
- その他のから揚げ
- 料理名
- 唐揚げ
R-BEAR0206
料理と本と模型と映画好き。本格的オーブンが欲しくて営業用ガス契約して営業用ガスコンロを買っちゃいました。（笑）
食べ物に関してはみんながうるさいので、手間とお金をかけて作っています。エンゲル係数高～い。
食べ物は体を作る一番大切なもの。元気に食べられるものを妻と作っています。
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濃いめの味付け、カリカリに揚げるとのが美味いです。