簡単 味噌がピッタリ ナスの油味噌 レシピ・作り方

簡単 味噌がピッタリ ナスの油味噌
  • 約10分
  • 100円以下
恵子お母さん
恵子お母さん
ナスに甘辛い味噌がとてもよく合います。
ナスに切れ目を入れることで、すばやく出来味も良くなじみます。

材料(4人分)

  • 茄子 4本
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 味噌 大さじ1杯
  • 和風だしの素 小さじ2杯
  • しその葉 1枚

作り方

  1. 1 ナスはたて半分に切り皮のほうに細かく切れ目を入れ、4等分します。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、ナスを加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 3 砂糖・和風だしの素・味噌を加え、炒め合わせます。
  4. 4 器に盛り、細く刻んだしその葉をトッピングして出来上がりです。

きっかけ

姑直伝のレシピです。 ナスの安い時期に是非どうぞ

  • レシピID:1340002047
  • 公開日:2011/07/25
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なす全般
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和食 簡単 ナスでシンプルに ご飯のおかずに
料理名
ナスの油味噌
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つくったよレポート(2件)

  • コイケケケ
    コイケケケ
    2013/09/03 15:28
    簡単 味噌がピッタリ ナスの油味噌
    甘辛なすにさっぱり大葉がとっても美味しかったです♪ぐったり夏に元気になれました!
  • tsukunio
    tsukunio
    2011/07/26 22:11
    簡単 味噌がピッタリ ナスの油味噌
    大葉がなかったので、色取りに青ネギをちらしました。
    茄子に味噌、とってもあいます。
    おいしかったです。

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