☆ほんわかシャキシャキ奈良奴☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹こし豆腐(小パック) 150g
- 塩 少々
- 刻み奈良漬（市販のもの） 大匙３位
- マヨネーズ 大匙１
- 胡瓜みじん切り 大匙２位
- 青紫蘇せんぎり 大匙２位
- ゆずこしょう 適宜
作り方
- 1 絹こし豆腐は両面に薄く塩をしてキッチンペーパーに包み冷蔵庫で３０分おいて水ぎりをする
-
2
胡瓜は種とワタの部分をとってみじん切りにする
青紫蘇は固い軸の部分をとり縦半分に切り小口から細いせんぎりにする -
3
刻み奈良漬にマヨネーズをいれよく混ぜる
胡瓜と青紫蘇を入れて和える
豆腐を半分にして器に入れ上に和えたものを乗せる
味がしつかりしているので
ゆずこしょうを乗せてそのまま食べる
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 刻み奈良漬のせ冷奴
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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奈良漬も豆腐も日本古来の食品
頑張れ日本！！奴でもあります♪♪♪