簡単 干ぴょうの卵とじ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 干ぴょう ５０グラム
- 水 ４００ｃｃ
- 和風だしの素 大さじ１杯
- 砂糖・しょうゆ 各大さじ２杯
- みりん・酒 各大さじ１杯
- 卵 ２個
作り方
-
1
干ぴょうはたっぷりの水に２～３０分ほど漬け、戻しておきます。
３センチほどの長さに切った干ぴょうを５分ほど下茹でします。 -
2
鍋に水と調味料を入れ沸騰したら干ぴょうを加えます。
２０分ほど煮込みお好みの軟らかさになったら溶き卵を入れ蓋をして数十秒火を入れ卵が好みの硬さになれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- かんぴょう
- 料理名
- 干ぴょうの卵とじ
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