時短☆琥珀色うっめえ！！！シロップ☆ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 青梅 １キロ
- 三温糖 ４００g
- グラニュー糖 ５００g
作り方
-
1
梅は洗ってざるに上げ１時間以上水切りし水滴が残っていればふき取ります
ビニール袋にいれ２４時間冷凍室で凍らせます
砂糖は２種類をよく混ぜておきます -
2
瓶は洗ってよく乾燥しておきます
底に３分の１砂糖を入れ凍った梅を半分入れます
その上に３分の１砂糖を入れ残りの梅を入れて一番上に残り３分の１の砂糖を入れます -
3
２日目ぐらいからジュースが出てきます
時々上下に混ぜます砂糖を溶かします
梅にもよりますが１週間ぐらいで上までジュースがあがります
写真は２キロのものです
この頃から十分飲めます
-
4
梅がしぼんだら取り出して瓶に入れ保存します
冷蔵庫に入れなくても大丈夫です
写真は原液です
５倍ぐらいに冷水で薄めて飲みます
-
5
取り出した梅はひたひたより少し多目に水を入れ好みの量砂糖をいれて梅が膨らんで柔らかくなるまで煮て冷まし汁ごと瓶にいれておきます
冷蔵庫で保存します
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関連情報
- カテゴリ
- その他のソフトドリンク梅ジュース
- 料理名
- 青梅のシロップ
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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凍らせると早くジュースが出て失敗しません