爽やか☆あんかけ胡麻豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡麻豆腐２００g位 １パック
- 生姜 みじん切り 大匙１
- 茗荷 １個
- 青ねぎ細いもの １本
- 昆布とかつおのだし（だしの素と水） １５０cc
- ★みりん 小匙１
- ★塩 少々
- ★酒 小匙１
- ★薄口醤油 大匙１
- 水どき片栗粉（ゆるめ） 大匙１
作り方
-
1
胡麻豆腐はパックから出して
半分に切り器に入れる
生姜はみじん切りにする
青ねぎも小口からみじん切りにする
茗荷は縦半分に切り小口から薄切りにする -
2
鍋にだしをいれ煮立ったら★の調味料を入れて味付けする
再沸騰したら生姜・ねぎ・茗荷をいれワーッと煮立ったら水どき片栗粉を入れてすこしぐっぐつ煮たら火を止める - 3 胡麻豆腐の上からタップリかける
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 薬味入りあんかけ胡麻豆腐
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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