簡単 新じゃがの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
恵子お母さん
じゃがいもを炒めてから煮込むことで旨味が増します。 じゃがいもだけのシンプルな料理ですが意外と美味しいです。 新じゃがが出回る季節に是非どうぞ。
材料（２～３人分）
- じゃがいも ２個
- サラダ油 大さじ１杯
- 水 ５０ｃｃ
- 砂糖・しょうゆ 各大さじ１杯
- 酒・みりん 小さじ１杯
- 和風だしの素 小さじ２杯
作り方
- 1 新じゃがは皮を良く洗い５ミリ幅に切ります。
-
2
鍋にサラダ油を引きじゃがいもを炒めます。
じゃがいもに油がいきわたったら水としょうゆ以外の調味料を入れ１０分ほど煮ます。 -
3
じゃがいもが柔らかくなってきたらしょうゆを加え、汁が殆んど無くなるまで煮詰めれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 関連キーワード
- 和風 簡単 新じゃがで あと一品欲しいときに
- 料理名
- じゃがいもの煮物
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