お鍋ひとつでカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋を秤の上に置いたら、３００ｇの水を注ぎます。
   水のうちからパスタを投入して火にかけます。途中ほぐして混ぜ、
   噴き上がってきたら中火にします。

   

2. 2 水がなくなったら（だいたい沸騰プラス表示時間）トータル10分で出来上がりです。
   具の用意ができるまで火を止めておきましょう。
   
   ちなみに、アルゼンテは嫌いな軟らかくしたい人です。

   

3. 3 ここからカルボナーラに変身！
   麺を茹でてる間に、出来上がったら盛る予定のお皿にたまねぎとベーコンをのせ５００Ｗで3分チン。ベーコンは先に玉葱を2分チンしてから後のせの方がいいです。

   

4. 4 ここからは、慌ただしく、２のお鍋に牛乳を注ぎます。切ったスライスチーズも入れ火にかけます。3を加え、胡椒少々。混ぜながらチーズが溶けて全体的にふつふつと沸いて来たら、

   

5. 5 火を止めてたまごを直接鍋に割り入れます。混ぜて再び３のお皿に盛ったら出来上がりです。

   

6. 6 冷蔵庫にあるものだけで作ってみましたので、過不足があるかもしれませんが、具には、キャベツなどアレンジを加えてください。