胡瓜と小松菜のコラボ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡瓜 １本
- 小松菜茎 ８本
- からし 小匙１
- 麺つゆ レシピID:1340001655 大匙２
- 米酢 大匙１・５
- 砂糖 少々
作り方
-
1
小松菜の茎は少し水を入れてスチーマーで３０秒ぐらいチンします
胡瓜は縦半分に切り２ミリ厚さ４センチ長さの斜め切りにします
薄く塩をします -
2
容器にからしと砂糖と酢を入れてからしを溶かします
からしが溶けたら麺つゆを入れよく混ぜます -
3
小松菜も胡瓜も水気をよく絞ってボールに入れます
＜２＞の和え酢を少しだけいれ混ぜて３分ぐらいおきます
出た水気を捨てて残りの和え酢を入れて和えます
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 関連キーワード
- マスタード2011 シリコンスチーマーを使って 簡単スピード料理 緑黄野菜
- 料理名
- 胡瓜と小松菜の茎の辛し和え
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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胡瓜だけ小松菜だけよりも何故か美味しいのです
からしはお好みの分量で作ってください